夏季气候炎热干燥，人容易烦躁上火，脸上总会冒起几个小痘痘，虽然无碍健康，但是总是有损形象。其实这都是上火惹的祸。夏季养生最重要的事情就是要清热去火。

材料：

鸭肉、莲藕各适量，食盐、姜、鸡精各适量

做法：

1、将莲藕洗净、切片;

2、将鸭肉洗净后剁块;

3、将鸭肉和莲藕放入锅中，加姜丝、盐、鸡精隔水炖煮;

4、炖煮大约1.5小时，待鸭肉熟烂即可食用。

功效：

煮熟的莲藕性温，具有补心生血、滋养强壮的功效，而鸭肉富含蛋白质，容易被人体消化吸收，将莲藕和鸭肉同煮，可以起到很好的清热去火的功效。