冬瓜是一种很常见的食材,也是我们都爱吃的一种蔬菜的种类,是属于瓜类的一种,营养丰富,含有的水分,维生素和矿物质都是比较丰富的哦,具有开胃助消化的作用,来看看大家都爱吃的脆皮冬瓜条的做法。
【脆皮冬瓜条】
主料:冬瓜300g、面粉100g、生粉2匙、羹食用油、6ml精、盐3g
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量
步骤:
1.备好冬瓜
2.冬瓜去皮切开去瓜瓤、切成适中条状
3.锅注入清水烧开、撒上盐少许、倒入冬瓜条、煮断生(约1一2分钟左右)捞出放盘
4.将面粉100克倒入碗中、加适量盐(咸淡味依个人口味)、撒上2羹生粉、拌匀、静置10分钟
5.冬瓜条煮断生捞出滤干瓜水、撒入生粉、搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜条上
6.热锅倒入食用油约6毫升左右、油温开始冒烟时、将冬瓜条蘸上面糊下锅(要遂条下、分次炸)用小火炸约3一4分钟至瓜条熟软、捞出。(炸瓜条时要用筷子不断搅动瓜条)
7.炸熟的冬瓜条捞出、沥干油、摆入盘中。呵呵…看上去很象炸油条哦、十分诱人
8.冬瓜条食用时佐以番茄酱更好吃
冬瓜一年四季都可见到的食物,它的做法有多种,可以做汤做菜,今天改变以往的做法 ,炸冬瓜条,炸制后,外脆里嫩,搭配一些番茄酱,吃起来似薯条,接下来就跟小编来学习它的做法吧。天这款美食的做法简单,只需搭配番茄酱,轻松的一道就这样做好了,全家的最爱。冬瓜中有丙醇二酸这样的物质,是可以有控制脂肪吸收和堆积的作用,从而起到了瘦身的作用,而且还可以有预防高血压的作用哦,对于降脂也有一定的好处,大家不妨试试这样的吃法,一年四季都能够食用,营养价值高,开胃助消化哦。
脆皮冬瓜条的制作的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,冬瓜是大家都喜欢吃的一种蔬菜,具有养胃健脾的作用,搭配番茄酱具有补血滋阴的功效。