鱼肉要比猪肉的营养丰富，而且还有就是蛋白质多，钙质多。要比猪肉的胆固醇少，所以现在吃鱼的人群越来越多了。鱼肉可以有促进典型健脾的作用，而且种类繁多，鲇鱼大家都知道吧，也叫大胡子鱼。来看看鲇鱼的制作方法以及功效吧。

香菜鲇鱼粥

食疗功效:温经散寒、补肾壮阳

营养价值:蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、C，胡萝卜素、钙、钾

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:鲇鱼是发物，痼疾、疮疡患者慎食

香菜鲇鱼粥所需材料

主要食材大米、鲇鱼、香菜、料酒、姜丝、枸杞、香油、盐、味精

香菜鲇鱼粥的做法

1大米洗净稍浸泡;鲇鱼肉去刺、切片，用料酒腌渍去腥。

2大米放入沸水锅中，煮至五成熟。

3放入鱼肉、枸杞子、姜丝煮至粥熟，加盐、味精、香油调匀，撒上香菜末即可。

香菜鲇鱼粥的功效与作用

鲇鱼是催乳的佳品，具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后滋补的必选食物。香菜具有发汗透疹、消食下气、暖脾胃、通利肠道的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。香菜鲇鱼粥此粥具有温经散寒、补肾壮阳、滋阴养血、补气开胃、利尿通便的功效。和香菜熬粥的话可以有促进血液循环的作用，养胃助消化，而且还可以滋补物质，通经散寒，利尿消肿，是不错的一款养生粥品，而且还能够有开胃的作用，是不错的养生食谱哦。

香菜鲇鱼粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃的话可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化，促进肠道蠕动，通经散寒补肝肾健脾胃，具有补血的作用，适合各种人群食用哦。