想必，对大家一提起大头菜，我们都是很熟悉的了。当然大头菜的品种也是很多的了，可能由于各个地方的不同，它的名字也有所不一样了。我们常见的大头菜有被叫做“紫色大头菜”，还有叫做“儿菜”等名字了。大头菜，虽然看似普通，但是，它的做法和营养价值却是很丰富的。今天为大家介绍一款大头菜汤，我们一起来看一看吧!

红枣金银菜大头菜汤

食谱原料：

1、主料：芥菜干40克,白菜480克,圆白菜100克

2、辅料：枣(干)20克

3、调料：姜3克

制作方法：

1. 将芥菜干浸泡后沥干并切断，把白菜洗净也切段，大头菜洗净切片。

2. 将适量的水倒进去烧开后，放入所有的汤料，用小火慢慢煲至黏稠就可以了。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

功效与作用

1、芥菜含有丰富的维生素A、B等多种维生素和其他微量元素，具有提神醒脑、健脾开胃的功效。

2、大头菜：虽然看着很普通，但是营养成分也是很丰富的了，有着优质的蛋白质和纤维素等营养物质，可以增强免疫力，具有很好地抗病防病功效。

3、干红枣：具有补血养颜，益气开胃的功效了，促进血液循环和新陈代谢，能够清除体内的毒素和垃圾，有着很好地清理肠胃，保肝护肝的作用。

4、红枣金银菜大头菜汤：此汤具有很滋补的功效，有着养颜补血益气、健脾开胃，保护心脑血管等功能。

以上是今天小编为大家带来的有关“红枣金银菜大头菜汤的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定对于大头菜有了更多的认识和了解了吧!大头菜，看似很普通，但是它的食用价值却是很不错的哦。