我们的生活离不开食物，食物的不同，营养的物质也是不一样的。西兰花大家都爱吃的吧，小编也是其中的一个。西兰花可以补充丰富的维生素和纤维素，可以有促进食欲减肥的效果，今天介绍牛肉炒西兰花的做法，可以强筋骨，还可以调理肠胃。

牛肉炒西兰花

食疗功效:益气宽中、生津润燥

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐

所需材料

主要食材豆腐、牛肉、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖

做法

1豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。

2油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。

3加水及所有调味料煮至入味即可。

功效与作用

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。此菜具有健脾益气、益气补血、生津润燥、健脑壮骨、均衡营养的功效。这些食物相互搭配的话可以有提高免疫力的作用，补充丰富的营养物质，可以有滋阴健脾的效果，同时也可以提高体质的哦，对于延缓衰老啊或者是平衡营养有一定的帮助。

牛肉炒西兰花的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，滋阴润燥调理肠胃健脑补气，所以经常吃的话还可以促进代谢，对健康有帮助。是一道很不错的营养家常菜。