榴莲大家都知道的吧，是一种又臭又香的水果，南方的热带水果，一般在海南盛产的哦。榴莲除了直接当水果吃还可以做各种的甜品，来看看罗勒芝士榴莲挞的做法，可以开胃助消化，美容护肤。

【罗勒芝士榴莲挞】

【主料】

低筋面粉260克、黄油120克、鸡蛋30克、榴莲100克

【辅料】

罗勒100克、奶酪15克、淡奶油50克、圣女果30克、核桃50克、橄榄油75克、蒜15克、盐3克、黑胡椒5克、奶粉50克、糖粉50克

【做法】

1.榴莲肉用搅拌机搅打成泥备用，鸡蛋打散，黄油切小粒置室温软化

2.将糖粉倒入蛋液中，然后轻轻搅拌匀，再把软化的黄油倒入面粉中，然后用手抓成细小颗粒

3.将榴莲肉倒入面团中，再倒入混合好的蛋液，然后用搅拌刀搅拌成团，让面粉与榴莲肉、蛋液混合一起

4.搅拌好的面团，用手揉成一团至光滑即可，然后用保鲜膜包住，入冰箱冷藏半小时，再拿出来平均分成20份等剂量的小团子

5.将小面团摆入蛋挞模中，然后内里向外铺满挞模，烤箱180度预热10分钟，入炉烤30分钟即可

6.圣女果用清水洗干净后，用布抹干表面水份，烤箱180度预热10分钟后，入烤箱烤至8分钟(表皮皱即可)

7.将奶油奶酪与淡奶油入搅拌机搅打成酱，备用(此为酱1)

8.将除去淡奶油与奶油奶酪之外的所有辅料倒入搅拌机中，搅打成酱，备用(此为酱2)

9.将酱2先抹在榴莲挞的底层，然后淋上酱1,再把圣女果对半切开铺在上面，摆入一张薄荷叶装饰即可食用

榴莲，不过它的味道太难闻了，但人非常喜欢吃，今天用它给爱人做点饭后甜点，让远离榴莲的那些人也会蠢蠢欲动。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。榴莲虽然臭但是它的营养价值还是比较高的哦，可以有促进消化的作用，而且含有的营养素也有很多的，大家可以试试。

罗勒芝士榴莲挞的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，开胃消食促进代谢美容护肤，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。