豆腐大家都爱吃，小编也是其中的一个，经常吃豆腐的话可以有补充营养的作用，还可以有促进食欲的效果。补充丰富的维生素啊，蛋白质以及矿物质。豆腐和很多的食物都可以一起吃哦，今天介绍豆腐炸肉丸的做法，可以有强身健体补气血的作用哦。

豆腐炸肉丸

食疗功效:健体强身、健脾开胃

营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、磷、铁等

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振的儿童

所需材料

主要食材豆腐、牛肉、面粉、大麦粉、蛋液、芹菜末、蛋黄酱、盐、白糖、胡椒粉

做法

1豆腐洗净捣碎;牛肉洗净剁碎，用胡椒粉腌渍。

2豆腐、牛肉入碗，倒面粉、蒜蓉、大麦粉、蛋液、芹菜末拌匀，加蛋黄酱、盐、白糖揉匀，搓成肉丸。

3入油锅炸熟即可。

功效与作用

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。此菜具有健体强身、健脾开胃、清洁肠胃、补血益气的功效。这样的食疗方法可以有保护肝脏的作用，对于强身健体有好处，还可以有清理肠道垃圾的效果，对于提高体质，利尿消肿有一定的好处哦。

关于豆腐炸肉丸的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有补气血，强身健体健脾胃补气血的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。