豇豆是一种很常见的蔬菜类型，一般在夏季的时候食用率是比较高的，而且价格上面也是很便宜的。经常吃豇豆的话可以补充丰富的纤维素，而且还可以润肠通便的哦，如何食用呢，来看看清炒豇豆的做法吧。

清炒豇豆

清炒豇豆所需材料

主要食材豇豆、蒜、盐、味精、麻油

清炒豇豆的做法

1、豇豆洗净，切成段;大蒜去皮，切片。

2、锅中加水煮沸，放入豇豆焯熟，捞起后沥干水分。

3、另起锅，锅内放油烧热，下蒜片爆香，然后倒入豇豆翻炒，炒至熟时加盐、味精、麻油调味即可。

清炒豇豆的功效与作用

清炒豇豆特别适合于老年人食用，清炒豇豆具有一定的润肠之功效，帮助老年人消化和吸收，并且清炒豇豆的做法十分的简单，功效十分的强大，对人体有极好的养生作用，可经常食用。豇豆能够抑制胆碱酶的活性，维持消化腺分泌和促进胃肠道蠕动，可帮助消化、增进食欲。这样的一道美味的食谱不仅可以有润肠通便的作用，而且还适合各类的人群，帮助消化和吸收，而且还可以改善体质的哦，对于经常便秘的人群来说是不错的选择。

清炒豇豆的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很高的哦，促进肠道蠕动改善体质助消化，是不错的滋补的食材，可以有补血补气的作用，而且还可以滋阴润燥，适合经常便秘人群食用。