玫瑰西红柿蜜乳

〔功效〕促进胰岛素的分泌，减轻血 管壁的压力，改善糖尿病症状。适 用于糖尿病及其并发症，如高血压、 冠心病、动脉硬化等。

【材料】蜂乳60 克，西红柿4个，蜜玫瑰2克。

【做法】

（1）将西红 柿洗净，加入沸 水中浸泡约2分 钟，捞起放入清水冷却，撕去外皮， 切6瓣，去皮、蒂和籽。

（2）将蜂乳 倒入谷器中，加入冷开水调勾，淋 在番茄瓣上装盘，最后撒上蜜玫瑰。

【用法】每日1次，分数次食用。

粉末姜藕蜜膏

〔功效〕可养阴、清热、生津。适用 于津液亏损，烦渴引饮的糖尿病患者。

【材料】黄连末、天花粉末、人乳（牛 乳）、藕汁、生地汁、生姜汁、蜂蜜 各适量。

【做法】将上述材料混合，调成膏状。

【用法】开水冲服，每日2次。

葱炒豆腐

〔功效〕可补充大量蛋白质，及时补 充脑力和体力消耗，适用于糖尿病 体虚等症状。

【材料】豆腐1块，葱3根，盐1大 匙，水2杯。

【做法】

（1）将1大匙盐与2杯水混合 调匀；豆腐用水冲净，放入调匀的 盐水中浸泡30分钟，捞出，沥干水分，切成长块。

（2）葱洗净，切段。

（3）平底锅中倒入2大匙油烧热，放 入豆腐块煎至两面呈金 黄色。

（4）加入 盐及葱段翻 炒数下即可。

【用法】日常饮食，随时食用。