牛奶素有白色血液之称，是最古老的天然饮料之一，牛奶营养丰富，极易吸收。但最新一研究发现，女性朋友摄入牛奶容易增加患乳腺癌的风险，即使是相对适度的乳制品摄入量也会增加女性患乳腺癌的风险--根据摄入量的不同，风险最高会增加80%。

这项观察性研究提供了"相当有力的证据，表明牛奶或其他一些与饮用牛奶密切相关的因素是女性乳腺癌的诱因。每天喝四分之一到三分之一杯的牛奶会使患乳腺癌的风险增加30%。每天喝一杯牛奶，相关风险会上升到50%，而那些每天喝两到三杯牛奶的人，相关风险会进一步上升到70%到80%。"

乳腺癌和牛奶之间可能存在联系的原因可能是牛奶中的性激素含量，因为奶牛当然会分泌乳汁，而且通常75%的奶牛都怀孕了。女性乳腺癌是一种激素反应性癌症。此外，在一些报告中，乳制品和其他动物蛋白的摄入也与血液中胰岛素样生长因子-1 (IGF-1)的水平升高有关，这种激素被认为会引发某些癌症。