我们大家工作了一天之后，这时候往往都是比较劳累的了，想要吃一些比较简单的食物来吃了，花甲芥菜汤就是非常好的一个选择了，不仅制作方法简单，同时吃起来也很有好处哦，那么这道花甲芥菜汤怎么烹饪呢，下面就让我们看看花甲芥菜汤的情况吧。

花甲芥菜汤的材料

花甲、荠菜、姜、食用油、食盐。

花甲芥菜汤的做法

1、将新鲜的花甲放在盘子里搓洗干净，然后泡在清水里让花甲吐出泥沙;

2、将芥菜洗净后，然后切成小段;把姜洗净，然后切丝;

3、在锅里放进清水，把姜丝也放进去，等到水煮沸的时候倒入食用油，放入花甲;

4、等到花甲都差不多煮开壳的时候，把芥菜到进去，等到再次煮沸，放入食盐调味。

花甲芥菜汤的功效

这道花甲芥菜汤虽然做法是比较简单的了，但是并不意味着花甲芥菜汤的功效就不出色了，恰恰相反，花甲芥菜汤是非常好的一道菜了，由于花甲含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等营养成分，属于高蛋白低脂肪食物，因此能够补充大量营养物质，还可以通过吃花甲芥菜汤来滋阴润燥哦，对于我们的肠胃健康来说也有好处，荠菜也是很好的食物了，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，搭配起来就烹饪成了这道花甲芥菜汤，我们不能错过。

花甲芥菜汤是很不错的一种食物了，我们大家是可以通过吃花甲芥菜汤来保健的了，首先吃花甲芥菜汤是可以起到很强保健功效的了，还可以通过吃这样的食物补充大量的营养价值，这对于我们现代人来说很有意义，希望可以帮助到大家哦。