目录 肉桂粥的营养价值肉桂粥的做法肉桂粥的注意事项

肉桂不知道大家对它是否了解，在做菜的时候，有些人会使用很多的香料，其中有一个就是肉桂，最为常见的香料之一，很多人不知道的是，肉桂其实还是一味中药材。下面我们就一起了解一下这款用肉桂为主要食材制作而成的粥品吧。

肉桂粥的营养价值

肉桂：肉桂又叫玉桂、牡桂、菌桂、筒桂，具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的功效，主治阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经等证。

当归：中医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经等妇女的常见病，都可以用当归治疗。

陈皮：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。果皮以陈者良，故名。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效。

山楂：医学研究表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。

红糖：中医认为红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

将肉桂、当归、陈皮等一起煮粥食用，可以起到很好的温阳健脾、散寒止痢的作用。

肉桂粥的做法

主辅配料

肉桂2～3克，当归2～3克，陈皮3克，山楂6克，粳米100克，红糖适量。

制作方法

先将肉桂、当归、陈皮、山楂煎取浓汁，去渣。另煮粳米，待粥成，调入药汁及红糖。

肉桂粥的注意事项

每日1剂，分2次温服。

这道肉桂粥大家学会了吗，不要看它的名字比较简单，但是其中所涉及的食材却是比较多的，大家在制作的时候一定要控制好每种食材的量，以免对口感造成影响。