在生活中，对虾这样的食物无疑是我们大家很常吃的了，是我们在餐桌之上最常见到的一种食物了，水煮对虾的味道是很出色的了，能够让我们充分的享受到对虾的鲜美以及细嫩的口感哦，那么这道水煮对虾是怎么烹饪而成的呢，下面就让我们一起看看吧。

水煮对虾的材料

对虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

水煮对虾的做法

1、对虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须。

2、锅中放适量油，小火，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。

3、放入葱姜蒜片，炒出香味。

4、添适量水，调中火。水开后，再调成小火。把佐料的味道煮进水里。

5、捞出姜葱蒜，调大火，倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。

6、对虾变色弯曲后捞出，取大腕，把虾摆成漂亮的造型。汤汁也一起倒进碗里。

7、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。

8、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在对虾上。

9、出锅即可。

水煮对虾的功效

这道水煮对虾不仅味道是很鲜嫩可口的了，同时我们吃水煮对虾的营养价值也是很丰富的了，这道菜中的蛋白质含量是特别丰富的了，我们经常吃可以有效滋补养身，而且还富含大量的营养素以及维生素，再加上肉质松软适合我们消化，因此不失为老年人食用的营养佳品，对健水煮虾康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物，而且对虾中的镁元素含量很出色，而镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，因此这道美味的水煮对虾也是很好的养生食物哦。

水煮对虾的做法是非常方便的了，再加上吃起来的口感以及味道特别出色，因此就让很多人都喜欢吃了，所以朋友们就要学会水煮对虾的烹饪方法了，而且水煮对虾吃起来的功效也是很出色的了，可以帮助我们有效滋补，还可以保护心血管的健康。