粉丝是严重很常见的食材，可以煮着吃，凉菜，还可以煲汤等等。粉丝含有丰富的钙质啊，铁质，还有微量元素哦。粉丝怎么吃呢，和扇贝一起吃可以起到健脑明目的作用，一起来看看粉丝蒸扇贝的具体的做法吧。

粉丝蒸扇贝

食疗功效:促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便

营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E、钙、铁、锌、镁、磷、硒、钾、钠

适宜人群:一般人群皆可食用

粉丝蒸扇贝所需材料

主要食材扇贝、粉丝、蒜蓉、红椒、盐、葱花、料酒

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1扇贝洗净切开，用盐、料酒腌渍;粉丝发好;红椒洗净切末。

2油锅加热，放蒜蓉、盐、鸡精炒匀;贝壳上放粉丝、贝肉、蒜蓉装盘。

3入蒸笼蒸熟，撒上红椒丁和葱花，淋热油即可。

粉丝蒸扇贝的功效与作用

大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。扇贝王具有健脑明目、健脾和胃、润肠通便、活血润肤、抑癌抗瘤的功效。粉丝有多种营养元素，粉丝本身的吸附性强，柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌煮汤皆宜。粉丝蒸扇贝此菜具有促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便、解毒杀虫、活血润肤的功效。粉丝和扇贝一起食用的话可以有补充蛋白质和矿物质的作用，而且还可以促进食欲，对于提高人体的免疫力有一定的效果哦。

关于粉丝蒸扇贝的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有健脑明目促进食欲健脾胃的作用，特别是秋冬季节的时候，最适合吃了，可以清热解毒。