我们生活在这个大自然中,有很多的食物是可以供我们选择的哦,比如说蔬菜类的,水果类的。肉食,还有菌类等等,都是我们生活餐桌上的必备。芦笋大家都吃过,今天就来介绍它的吃法。
小鸡芦笋炖蛋汤
材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)150克,童子鸡300克,芦笋200克
调料:大葱5克,姜5克,盐6克,鸡精5克
做法:
1.将小鸡洗净;
2.芦笋去皮,留嫩心;
3.葱切段、姜切片;
4.皮蛋(松花蛋)切成月牙片用水泡净;
5.锅中加水、葱段、姜片,将小鸡熬至八成熟,中途撇去浮沫;
6.放入准备好的芦笋及少许盐、鸡精,熬十分钟,最后放入皮蛋即成。
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋对于维护心血管系统的健康有很好的帮助作用,特别是对于心脏病啊,高血压和心率加快有很好的作用。同时还可以增强体质哦。搭配鸡肉和皮蛋一起食用,促进食欲的同时还可以预防疾病,增强体质。
小鸡芦笋炖蛋汤的做法,大家都了解了吧,经常吃的话不仅可以补充丰富的营养物质以外,还可以让你的胃口大开,促进代谢,而且还可以有助消化的作用,是一道家常菜,大家不妨动起来吧。