柴胡、是一种中药材，可以入药治疗疾病，也可以食用的呢，可以有很好的驱寒散热的的作用，还可以补肝肾，柴胡如何食用的呢，下面这款柴胡黄芩粥是不错的选择，可以起到很好的保健的作用和效果，来看看它的好处吧。

营养价值:

蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质

适宜人群:

一般人群即可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒者

柴胡黄芩粥

所需材料

大米100克、柴胡6克、细辛2克、黄岑8克、枸杞少许、盐2克、葱5克

柴胡黄岑粥的做法

1大米洗净，细辛洗净，柴胡、黄岑洗净后煎取汁液备用。葱洗净，切成葱花。

2锅置火上，倒入药汁和少许清水，放入大米，以大火煮至米粒开花，再加入枸杞和细辛，转小火熬煮。

3待粥煮至浓稠状，调入盐拌匀，再撒上葱花即可。

柴胡黄岑粥的功效与作用

柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。黄芩具有清热燥湿、凉血安胎、降低血压、解毒的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效.柴胡黄岑粥此粥具有祛风散寒、清热益肾、健脾益胃的功效。这样的一款粥品可以有很好的养胃的作用，对于出现的月经不调啊或者是肠胃不好等情况是不错的调理选择，同时也可以有安胎的效果，可以清理肠道垃圾，还可以补气血。

柴胡黄芩粥是一道可以有补气血的食谱类型，经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以起到补肾的效果，祛风散寒清热益肾，是不可多得的营养食材，大家可以放心食用。