牡蛎大家都吃过的吧，一般到了夏季是吃海鲜的最好的季节哦。牡蛎大家都是如何食用呢，牡蛎也叫生蚝，含有的蛋白质是比较多的呢，而且还有提高免疫力的作用，具有滋阴养血的作用，今天介绍牡蛎海带汤的做法，可以补钙补脑。

牡蛎海带汤

营养价值:

碘、钙、蛋白质、牛磺酸、多种维生素

适宜人群:

一般人群均可食用

禁忌人群:

慢性皮肤病患者、脾胃虚寒、遗精早泄者

所需材料

水发海带300克、牡蛎50克、姜丝适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、高汤适量

做法

1将水发海带洗干净，切成宽1厘米、长2厘米的片;牡蛎洗净泥沙。

2砂锅中放入海带、姜丝、葱段，加入高汤、少许醋烧沸，改小火将海带煲至熟烂，下入牡蛎煮沸，最后加盐、鸡精调味即可。

功效与作用

海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。牡蛎具有排毒、改善疲劳、健脑益智、降低血压和补钙的功效。此汤具有滋阴补血、补钙、健脑益智、生津止渴和排毒的功效。这样的搭配方法可以有很好的补充钙质的作用，对于促进骨骼发育有好处，而且还可以有补脑的功效，对于提高免疫力，排毒有一定的效果哦。

上面介绍了牡蛎海带汤具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有滋阴养血补钙益脑，软化血管的作用，营养丰富补钙降三高促进食欲。是不错的补脑益智的食谱哦。