很多人喜欢吃虾，小编也是其中的一个，而且不管怎么吃都是那么的美味，很弱小孩子在成长期的时候应该注意营养的均衡，注意食材的搭配。这样可以补充丰富的营养，今天就来介绍鲜虾土豆泥的做法，具有补钙抗衰的作用。

鲜虾土豆泥

主料：活虾6个、土豆1个

辅料：油适量、盐适量、味椒盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量

步骤：

1.将土豆洗干净。

2.土豆去皮，切薄片，上锅蒸20分钟。

3.将土豆片压成泥，加入胡椒粉、盐，拌匀。分成6等份。

4.准备好1个鸡蛋(打散)、面包糠。

5.将虾去头去壳，去虾线，尾部留着，在虾的腹部割一刀，拉直，避免在炸时变弯曲。

6.我用锅蒸的，土豆泥有点湿，若用微波炉叮熟的比较干，好包。取出一份土豆泥，摊平，放上鲜虾，裹好(最好不要裹太厚，怕不容易炸熟)。将包好的虾团放蛋液里沾上蛋液，再沾上面包糠。油锅倒油、加热，待油温6成热时放入鲜虾土豆饼。

7.炸熟后捞出，控油。配上沙拉酱或番茄酱，非常美味!

虾营养丰富，有提高免疫力、抗衰老、补钙的作用，常吃虾好处多，为此小编今天用它做道抗感冒食谱鲜虾土豆泥，外酥里嫩，鲜香美味，吃的营养还能预防疾病，真是很棒。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾肉和土豆的搭配不油腻，而且容易消化和吸收，而且还可以有保护心血管疾病的作用哦，是很不错的养生保健的食材，可以有预防动脉硬化，还能有降压的作用，也很适合老年人食用，增强体质是不错的选择。

关于鲜虾土豆泥的具体的做法，和它的营养价值，大家也都了解了吧，虾肉的应价值高，补钙和增强免疫力是不错的选择，搭配土豆的话可以助消化，同时还可以抗衰老，是不错的养生选择哦，大家可以试试哦。