玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。

玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》、刘基《多能鄙事》等书就有详细记载。中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。

价值功能

主要功效

中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

特殊禁忌

1、玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不宜饮用。

2、玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜饮用。

3、胃寒、腹泻、常感觉到疲倦、身体虚弱者不宜服用。

冲泡方法

1、茶具：泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。

2、用水：泡玫瑰花茶的水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉都比较好。

3、洗茶：泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。

4、饮用：要好好的泡玫瑰花茶，宜热饮。

品饮技巧

喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。

选购技巧

散装

仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加了色素，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好，甚至是陈茶。

金属罐包装

金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异，是玫瑰花茶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成，罐形在方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分，有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上，一般罐可采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜，且外表美观、高贵，其缺点是包装成本高，包装与商品的重量比高，增加运输费用。设计精致的金属罐适合于玫瑰花茶的包装。

纸盒包装

纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也极好。为解决纸盒包装玫瑰花茶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮，如今出现了纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题，这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒，既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。若在里面用塑料袋作成小包装袋，防护效果更好。

塑料容器包装

聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观，包装陈列效果好的特点，但是其密封性能较差，在玫瑰花茶包装中多作为外包装使用，其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。

纸袋包装

又称为袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快速，清洁卫生、用量标准，可以混饮，排渣方便，携带容易等优点，适应现代人快节奏的生活需要，在国际市场上很受青睐。早期的袋泡茶一般都有袋线，以满足多次浸泡的方便，由于考虑到环保的要求，现今逐渐流行不用袋线的袋泡茶。

存储方法

1、避免光照。茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶，受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起茶叶返潮、变黄或发生霉味，因此要在避光器皿中保存茶叶。

2、防止走气。宜将茶叶分成小份额分开贮存，需多少取多少。如果大量贮存在一起，经常开盖取用，茶叶的香气便会挥发而走味，空气中的水分也会进入，茶叶易受潮、变质。

3、防止茶叶返潮。茶叶本身含水量很低，但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此，宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，存放在坛罐中。

4、避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶，也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而变质。

5、防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质，有较强吸收异味的特性，所以存放茶叶的器皿中，切忌同时贮存有异味的物品，否则茶叶就会很快变味，尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

玫瑰花茶的禁忌

1、便秘患者不适合服用

玫瑰具有一定的收敛作用，所以说拉肚子的患者服用之后具有止泻的功效。但是如果是一些便秘的患者服用，不仅不能够缓解便秘，甚至还会导致便秘的问题更加的严重。

2、体质较差的患者不适合服用

如果你经常感觉到身体疲倦，而且身体也更加的虚弱抵抗力比较差，那么最好不要服用玫瑰花，因为它不仅不能够提高体质，反而会令体质越来越差。

3、不适合每天服用

中医建议，在夏天的时候千万不能够天天服用。虽然玫瑰花具有很不错的美容作用，但是如果天天都将玫瑰花泡水喝，很容易导致体内的气血运行出现毛病。如果体内的气血运行速度过快，那么身体的健康就会受到影响，特别是在月经期间的女性更加容易大出血，甚至有可能威胁生命健康。

4、不适合月经量过多的女性服用

虽然说将玫瑰泡水喝对于多种妇科疾病有着很不错的治疗作用，特别是月经不调或者是痛经。不过，玫瑰虽然能够治疗妇科疾病，但不争气服用也有可能导致身体患有妇科疾病。如果说平时的月经量比较多，那么在月经期间最好不要将玫瑰泡水之后服用，甚至在平时也要减少。因为如果这些时候服用玫瑰，会导致月经量增加，甚至大出血。

5、孕妇不要经常服用

研究发现，如果女性在怀孕期间大量并且长期将玫瑰泡水喝，那么流产以及分娩困难的情况就会加重。所以，为了自己以及孩子的健康，小编不建议怀孕期间的女性服用玫瑰。

6、胃寒以及容易腹泻的患者不适合服用

这一类型的患者并不是说坚决不能够将玫瑰泡水喝，而是服用的时间间隔一定要长，不能够长期并且经常的服用。

在冲泡玫瑰花的时候我们可以根据个人口味的不同添加一些其他的调味品，例如蜂蜜还有冰糖就是很不错的选择。不过，玫瑰花千万不能够和茶叶一起冲泡，这主要是由于茶叶中含有大量的鞣酸，服用之后会影响药效，特别是疏肝解郁的功效会大幅度的减弱。