绿豆红枣汤适用于缺铁性贫血、血小板减少性紫癫。

原料：

绿豆、红枣各50克、红糖适量。

做法：

1、绿豆、红枣加水适量，煮到绿豆“开花”，红枣胀圆，加红糖适量。

2、吃枣时去核连皮吃下。

3、每日1次，连服15日为1个疗程。

饮食提示：

绿豆含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，夏天喝的话不仅有清热解毒、消暑利水的作用，还能补充被汗液带走的水溶性维生素和矿物质。但是把它说成能治近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤，显然是夸大其词了，世上没有包治百病的药，更不可能有包治百病的食物。

此外，绿豆汤虽然适合大多数的人饮用，但是处于疾病期间的人、体质偏虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚寒的人并不适合喝，喝多了会加重病情，甚至引发其他疾病。