其实很多的食物都是有减肥的功效的，不同的食材的营养价值不同，而且还有保健的作用，适当的食用一些粗粮对于保持健康是有好处的呢。粗粮有很多，荞麦也是其中一种，来看看它的吃法。

【荞麦煎饼】

【主料】面粉30克、苦荞麦粉30克、高粱面40克

【辅料】鸡蛋1个、香肠1根、生菜1片、调料甜面酱适量、小葱适量、水190克、植物油少许、

【做法】

1.将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态

2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油

3.将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底

4.打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面

5.趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上

6.饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面

7.翻面后，在上面刷上甜面酱

8.放上生菜和火腿肠

9.将其卷起，即可

女性朋友都在减肥，为了穿上春季的新身，节食减肥，这样是不健康的，可以用荞麦代替面粉，搭配火腿、生菜等食材，这样的早餐既营养，也能消脂减肥哦。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用;可以看出的是它的营养价值要比精细的食物更多，而且是很多降脂降压人群的首选哦，可以补充丰富的纤维素，对于减肥的人群来说也是一种很不错的推荐哦。大家都可以试试呢。

关于荞麦煎饼的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，减肥助消化营养均衡，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。