牛蒡茶是一种可以排除人体内毒素的茶饮，对于喜欢喝茶养生的人来说，牛蒡茶是其在生活中应该重点去选择的一种养生茶饮，但是，大家在喝牛蒡茶的时候，是需要注意掌握正确的饮用方法的，以免因为饮用不当而出现副作用。

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于日据台湾时代，台南曾大面积种植特供日本皇室，台南地区所采用的则是来自日本的柳川为母种由台湾青草茶养生之父林常山先生培育成功的新林牛蒡，其特色是根深、叶肥、皮粗、肉厚，上等的牛蒡直径超过四公分，长度在一点五公尺以上，是市售白牛蒡的数倍大。

牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。此外，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。

因牛蒡本身就是一种蔬菜，而牛蒡茶则是牛蒡通过烘烤等程序制造出来的。所以牛蒡茶是一种绿色健康的食品。不会有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同样含有丰富的营养价值。

1、牛蒡茶在饮用时不可以过浓，过浓容易引起上火，就像我们平时喝高汤一样，喝的量多，就容易上火，在泡制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!

2、牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。

3、牛蒡茶市场上优劣残次不齐，建议看冲泡出来的效果，一般好的牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，茶色红润，味道甘醇，耐冲泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远。好的牛蒡茶见效快，喝完当天，一般会有口干、腹胀、放屁、排便功能增强、肚饿等类似的好转反应。而普通的则要差很多，而且很多达不到卫生、质量标准的牛蒡茶还会导致其他疾病。

4、牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用!

5、个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象会消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。

6、每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加。同时不与其它茶混饮和冲泡。

7、孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用或不饮用。同时，泡发的茶片最后食掉最佳。

由上可见，人们在平时如果不能够掌握正确的喝牛蒡茶的方法的话，其一旦泡制的过浓，就很容易在人们饮用后出现上火的症状，除此之外，其所具有的降压效果，也是不适宜低血压者经常饮用的。