鸭肉是一种非常美味的肉类，是我们很多美味菜肴的主要食材和原料，是非常适合想要滋补人群食用的，鸭肉的蛋白质含量是比其他的畜肉的含量高很多的，鸭肉的做法也是非常的多的，下面我们就是来看看茶树菇焖鸭肉的做法，一起来看看吧。

茶树菇焖鸭肉

准备材料：

主料：茶树菇250g、鸭肉380g

辅料：油适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、砂糖适量、麻油适量

制作过程：

1、将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。

2、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。

3、将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制30分钟。

4、热油锅，放入腌制好的鸭肉。

5、煸炒变色，放入茶树菇。

6、炒匀，倒入适量的冷开水，盖锅盖，文火焖煮出味。

7、揭盖，煎收汁，即可关火。

茶树菇是很好的保健食物，与鸭肉同炒至，不仅味道更加鲜美，营养价值也更丰富，有防癌抗衰老的作用。

鸭肉是含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷，所以营养是很丰富的，我们食用这道菜是能够很好的补充我们身体能量和营养的，而且是非常容易被我们的人体吸收的，可帮助人体补充能量为促进大脑发育和维持肌肉的生长。

以上就是为大家介绍的关于茶树菇焖鸭肉的详细做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很多的了解了，我们饮食的目的不仅仅为了享受美味，我们如果是在享受美味的同时还能够很好的滋补身体的话，是我们最理想的饮食，希望对大家有帮助吧。