先说一下这道粥的选料，桂花是为了配合这个桂花飘香的季节，薏米（薏米的功效与作用）的减肥（冬季减肥吃什么好）利水功效也不说了，这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可当水果也可当主食。但同一般的主食相比，饱腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪，所以中医（中医体质）讲菱角久食可以轻身，也就是说常食用菱角可以起到减肥（减肥）健美的效果。

材料（一人份）：

六颗熟菱角，六颗生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把（喜甜的可以选桂花糖）。

做法：

1、薏米提前浸泡两小时，白米泡半小时，生菱角切成小块，熟菱角捣碎成粉状（特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状）。

2、加水煮开，倒入熟菱角粉（或菱角糊），搅拌均匀后倒入生菱角粒。

3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花（或桂花糖），略微搅拌即可关火。

这样一碗粥，制作简单，营养全面，滋养肠胃，又能减肥（减肥吃什么好）轻身，是秋季非常养身的时令粥品。