材料
山楂100克，核桃仁15克，莲子、白醋各10克，橘子瓣、大枣、白糖、冰糖各50克。
做法
先将莲子去皮，去心；核桃仁去衣，切成丁。
大枣、山楂去核，然后将4味同置蒸碗内蒸熟。
烧开水加入白糖和冰糖、蒸熟的果料及橘子瓣，汤沸后加入白醋及精盐即成。
服法
日常食用。
性味归经
山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经。
食性配伍
山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。
养生堂提示
山楂可促进肉食消化，有助于胆固醇转化，长期出差、荤腥食用过多者宜食。
