说起喝汤，一般南方人比较喜欢喝汤，而不同的汤品的营养价值和滋补的类型也是有所区别的，为什么南方人都懂得养生呢，就是因为喝汤的原因。乌鸡汤大家都不陌生，不同的食材可以造就它的品质，来看看花旗参炖乌鸡的做法。

花旗参炖乌鸡

食材

主料乌鸡1/2只，辅料石斛5g、花旗参7g、姜适量、水1200ml、蜜枣2个、盐适量

步骤

1.将乌鸡内脏去除，切块。(这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成)，洗净后放入炖盅里。石斛、花旗参、蜜枣和姜片备好。

2.再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水。

3.盖上盖子。

4.高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅

5.加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐。

6.放凉后装出即可。

花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。 乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老。花旗参炖乌鸡这道汤的营养价值比较高，而且花旗参的可以有清热解毒的作用，所以搭配一起煲汤的话不会有容易上火的情况出现哦，而且还可以有延缓衰老的作用，对于女性，老年人或者是正在生长期的孩子们来说是很滋补的。

花旗参炖乌鸡的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。