小麦大家都了解吧，它是我们经常要吃到的一种食材，小麦打磨成面粉以后可以做很多的美食哦，比如说经常吃的馒头啊，面条等等。其实小麦也是可以直接做美食的哦，下面小编就来给你介绍麦枣甘草肉丸汤的做法。

麦枣甘草肉丸汤

食材用料：

甘草2片 小麦15g 红枣10枚 瘦肉馅200g 西兰花150g 粉芡3g

芝麻油20g 清水约1600ml 盐

菜谱做法：

1.食材准备。

2.在瘦肉馅中加入料酒。

3.然后加入约1g左右的盐后抓匀。

4.然后续入粉芡。

5.然后续入芝麻油。

6.抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。

7.挤出成品肉丸。

8.锅上火加入清水后续入麦仁甘草。

9.大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣。

10.盖上锅盖小火煮20分钟。接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。然后续入西兰花中火煮约5分钟左右。最后跟据个人口味加盐调味即成。

健康功效：

甘草：润肺止咳、益气、解毒。小麦：辅助降血脂、辅助降血压、减肥。红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂。小麦属于一种味道稍微有些微寒的食物，这种食物还能起到养心安神、调理肠道、清热解毒的效果，所以小麦是一种价值非常高的产物，经常食用小麦可以为我们的身体提供更多的保障，所以这样搭配一起食用的话可以凸显它们的营养价值了，不仅可以有润肺止咳的作用，而且还可以辅助治疗高血脂和高血压，具有减肥的作用，搭配红枣的话还可以安神补气养血健胃消食，是很不错的养生方法。

关于麦枣甘草肉丸汤的做法大家都了解了吧，这样的食材一起搭配食用不仅可以营养丰富，而且还有润肺止咳补气补血的作用，小麦具有降脂降压的作用，红枣安神健脾适合一起食用，而且营养价值高，适合中国人的饮食。