材料

乳鸽1只，盐少许。

做法

将乳鸽去毛及肚内杂物，洗净，放入锅内加水炖，熟时下盐少许调味。

服法

吃肉饮汤，每日2次。

性味归经

鸽肉性平，味咸，无毒，归肺、肝、肾经。

食性配伍

《食疗本草》:"虽益人，缘恐食多减药力。”

养生堂提示

此汤能益气、补血、理虚。适用于产后体虚及气血虚、体倦乏力、表虚自汗等症。中医认为，鸽肉具有滋补肝肾之作用，可以补气血、脱毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚羸、消渴等症。常吃可使身体强健、清肺顺气。