粥的种类有很多，不同的品种有着不同的口味和营养价值，大米红枣粥大家都吃过的吧，是一种很常见的食谱，而且营养价值高，而且适合多种人群。和很多的食物都可以搭配，来看看甲鱼大米红枣粥的做法，可以有滋阴润燥的作用。

甲鱼大米红枣粥

食疗功效:滋肾益气、补血养颜

营养价值:蛋白质、脂肪、无机盐、有机酸、维生素A、钙等

适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜于胃虚食少者及气血不足者。

所需材料

主要食材甲鱼.大米.红枣.鲜汤.盐.鸡精.料酒.大葱.生姜.胡椒粉

做法

1大米洗净，用清水浸泡30分钟;甲鱼处理干净，剁块备用;红枣洗净备用。

2油锅烧热，入甲鱼肉翻炒，加料酒、盐炒熟。

3锅内加水，放入鲜汤、大米煮至五成熟，放甲鱼肉、红枣、姜末煮熟，加盐、鸡精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可盛碗。

功效与作用

甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用　可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，甲鱼红枣粥能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，对于气血不足者非常有用，除此之外也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品 。甲鱼是一种高蛋白的食物，可以有安神养血的作用，还可以调理气血，对于气血不足的人群来说是不错的调理食谱，还可以增强人体的免疫力。

甲鱼大米红枣粥大家也都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很好消化和吸收，甲鱼属于高蛋白高钙的饮食，对于身体虚弱人群来说是不错的选择，同时也可以滋阴润燥，是不错的养生食谱。