近几年，“植物蛋白饮料”成为饮料界的“新宠”，深受人们的喜爱。“植物蛋白饮料，营养成分更高”、“富含植物蛋白，补充人体所需蛋白质”等宣传广告语时常出现在生活中，让人们应接不暇。不过，我市有关医学专家表示，植物蛋白饮料中的蛋白质含量有限，人体日常所需蛋白质更多还应从食物中获取，而非靠喝植物蛋白饮料。

植物蛋白饮料成为新宠

昨日，记者走访了大连市青泥洼桥、开发区金马路附近的多家超市发现，目前的植物蛋白饮料的品牌还真不少，多达十几种。而种类也是繁多，核桃露、花生露、杏仁露、椰子汁、黑芝麻乳……可谓是应有尽有，满足了不同消费者的需求。在植物蛋白饮料的宣传上，记者看到不少饮料都在强调饮料的“富含植物蛋白，补充人体所需蛋白质”等“营养”、“健康”的作用。

采访中记者发现，植物蛋白饮料目前挺受欢迎。在一家大型超市，记者驻足的15分钟内，就有10位消费者来到饮料区，其中4位购买了植物蛋白饮料。“感觉这种蛋白质饮料能比其他饮料有营养，毕竟多少含有一些营养成分。”一位大姐如此说道。另一位正在购买核桃露的先生则表示：“看广告上说核桃露能补脑，我家孩子又喜欢喝饮料，所以孩子想喝饮料的时候一般就买这个。”还有年轻的消费者直言道，买植物蛋白饮料是用来送朋友的，“现在流行这个，过节看朋友的时候，买这种饮料多高大上啊。”不过也有消费者认为，植物蛋白饮料和其他饮料没有什么区别，都是饮料而已。

喝植物蛋白饮料：补充蛋白质不可取

记者了解到，根据我国《植物蛋白饮料卫生标准》规定，植物蛋白饮料是指以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。而由于大豆、花生等原料均含有较高的植物蛋白，外加商家的宣传，致使不少消费者认为：喝植物蛋白饮料就能够大量补充蛋白质，甚至能够美容、补脑。

对此，大连市中心医院营养科主任医师王兴国表示：“事实上，植物蛋白饮料中蛋白质的含量很少，大约只有1%，也就是说在一瓶300毫升的蛋白质饮料中，大约只有3克蛋白质。而一个正常的成年人每天最少需要60克左右的蛋白质，所以说与人体每天需要蛋白质的量相比，植物蛋白饮料中的量就太少了。”同时王兴国还表示，植物蛋白饮料也属于饮料，在生产过程中还会添加食品添加剂，多喝对身体不一定有好处。其次，多数植物蛋白饮料中糖分比较多，大量饮用容易发胖，对牙齿也不好，可能会增加动脉硬化等疾病的风险。由此而言对于糖尿病患者来说，植物蛋白饮料就不太适宜。

蛋白质该怎么个补法？

众所皆知，蛋白质是人体中不可或缺的成分，那么，我们在日常生活中该怎么补充蛋白质呢？举例来说，一个健康的成年人每天吃谷类食物250g～400g、鱼虾类食物50g～100g、畜禽肉食物60g～75g、蛋类食物24g～50g、相当于鲜奶300g的奶类或奶制品和相当于干豆30g～50g的大豆及制品，就能够补充健康人每日所需的全部蛋白质。所以一般来说，补充蛋白质靠日常膳食就能够满足的。

同时王兴国还提醒市民，每日摄入富含蛋白质的食物时，不要集中食用，最好分到三餐吃，一餐吃20g左右的蛋白质，这样对蛋白质的吸收效果更好。其次，注重饮食的多样化，在食物搭配上，要注重蛋白质的互补作用，最好选择两种或两种以上食物蛋白质混合食用，因为不同食物中所含有的必需氨基酸不同，搭配食用可以取长补性（性生活时间短怎么办）、相互补充，从而性（如何提高性功能）蛋白质的利用率，营养价值更高。第三，对于吃素食的老年人而言，为了避免缺乏蛋白质，所以建议多吃些大豆、豆腐、坚果、花生等含植物蛋白较多的食物；对于孕妇而言，每日蛋白质的需求要比正常人多，所以应该适当增加植物蛋白质和动物蛋白质的摄入量。