食材的种类有很多，当然我们不能单一的食用食材，一定要合理的搭配，这样才能补充丰富的营养物质，减少食物营养缺乏的情况，生菜是大家都喜欢吃的蔬菜类型，营养均衡，一起来看看它的吃法吧。

【火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷】

【主料】

面粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘蓝15克、鸡蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺

【辅料】

油适量、盐适量、沙拉酱适量、蕃茄沙司适量

【做法】

1.将生菜洗净，控干水份。

2.将紫甘蓝洗净，控干水份，切成丝。

3.火腿切条。

4.将鸡蛋打入面粉中，搅散

5.分几次加入水，捏散面块，放少许盐，搅匀成面糊。

6.煎锅烧热，放入少许油，待油温升高后倒入适量面糊，晃动锅子使之摊成饼状

7.小火煎至面糊呈凝固状。

8.翻面，煎至两面金黄。

9.将颜色漂亮的一面向下摆放

10.放入生菜，在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱，撒些熟芝麻。

11.卷成卷饼

12.用刀切分成两段后，挤上蕃茄沙司，略加装饰即可食用。

由夏入秋，人身体会需要更多的营养，今天我准备了营养早餐----火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷，营养丰富，颜色鲜亮，做的也简单快捷，非常受家人的喜爱。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;生菜含有的维生素和矿物质是比较多的，可以增强，同时还可以有减肥瘦身的功效哦，是不错的促进代谢的食材类型哦，大家平时的时候可以这样制作，对身体健康有好处。

上面介绍了生菜紫甘蓝鸡蛋卷的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，营养均衡消脂减肥促进代谢，大家不妨尝尝吧。