食物的种类不同，营养的物质也是不一样的，我们应该懂得一些食物的特性，这样的话才能满足人们对于营养的需求哦。枸杞大家都知道，是一种中药材，但是它有着很丰富的营养素，具有保健的作用，来看看枸杞杜仲炖鹌鹑的做法。

枸杞杜仲炖鹌鹑

食疗功效:补肝补肾、益精理气、强筋健骨

营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、胡萝卜素、脑磷脂、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁、钠、磷、镁

适宜人群:腰脊酸疼、足膝痿弱者

枸杞杜仲炖鹌鹑所需材料

主要食材鹌鹑、枸杞、杜仲、生姜、葱、盐、味精、绍酒

枸杞杜仲炖鹌鹑的做法

1将鹌鹑3只洗净，枸杞、杜仲浸透洗净，生姜切片，葱切段。

2锅内加水烧开，放入绍酒、姜片、鹌鹑煮开，捞起待用。

3将鹌鹑、枸杞、杜仲、姜片一起放入干净炖盅内，加入清水炖2小时，调入盐、味精，撒入葱段即成。

枸杞杜仲炖鹌鹑的功效与作用

枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化的功效。鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。枸杞杜仲炖鹌鹑此菜具有滋补肝肾、益精理气、强筋健骨的功效。枸杞可以有养肝明目的作用，对于经常用脑用眼的人群来说可以有代谢的作用，还可以润肺止咳，具有促进细胞代谢的效果哦。

枸杞杜仲炖鹌鹑的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，强筋健骨补肝肾又明目，而且还可以清热祛湿的作用，大家不妨试试吧。