说起带鱼，相信大家都喜欢吃的吧，营养丰富，而且还可以有补充人体所需的蛋白质啊，氨基酸等等的物质。它可以有效的滋补身体，而且还可以抗氧化，补钙，带鱼怎么做好吃呢，来看看红烧带鱼的做法吧。

红烧带鱼

主料：带鱼1条

辅料：料酒适量、糖适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、酱油适量

步骤：

1.洗净的带鱼放入盐、料酒腌制

2.水、糖、盐、生抽混合成料汁，调匀

3.带鱼蘸入鸡蛋液，下锅煎炸

4.锅留底油，下入葱、姜炒香，加入带鱼，淋入料酒

5.加入料汁、酱油拌匀，就可以出锅了

带鱼含有丰富的营养，全身鳞与白色油脂对抗癌有作用，老人补钙、儿童益智健脑，全家人都能得到好处哟，为此在冬季时，不防做些红烧带鱼-----最普通的做法，带鱼肉肥细嫩，酸甜美味，这样吃最营养了。带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，带鱼中有硒元素，它可以有降低癌症的作用，特别是对于肝癌来说有很好的预防作用，也适合老年人补钙啊，或者是小孩子补脑益智，大家可以经常食用。

红烧带鱼的具体做法大家都学会了吧，可以说是一种营养价值很丰富的食材，抗氧化能力强抗癌能补钙，经常食用的话还可以起到补血补铁的功效，大家不妨试试，对身体健康有好处。