想要减肥效果一直保持理想状态，就要增加身体中的肌肉含量。而肌肉是由摄取高蛋白和运动而形成的，蛋白质有助肌肉生成，但吃多热量又太高，因此减肥如何拿捏蛋白食物的摄入很重要。要摄取优质蛋白才能让减脂增肌事半功倍。

　　因为增加肌肉增加你的新陈代谢，每增加0.5千克肌肉，每年消耗的额外热量相当于1.5 -2千克脂肪热量，这就有利于保持体形，提高自身的基础代谢水平，增强体质，并且身体增加肌肉不仅可以达到减轻体重的目的还能使皮肤保持弹性，塑造完美的身体线条。

　　①有助肌肉生成的优质蛋白食物

　　A、肉类性食品中

　　火鸡肉　　　　火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的 。其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。

　　火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，是人体所必需的营养成分，长期食用并不会增加血液负担，火鸡肉的胆固醇含量在畜类中最低，不会使人胆固醇增高从而引发肥胖。 所以，在减脂增肌中火鸡肉是最佳的不二选择。