食物的种类不同，营养的物质也是不一样的，提供给人体的一些营养物质也不同，豆腐是一种很常见的食物，大家都经常吃，但是它有哪些好处，很多人都不知道，重要的是要懂得一些搭配的方式和方法哦，下面就来看看这道可以润肠通便补气血的牛肉豆腐炒西兰花的做法吧，可以起到很好的保健的作用。

牛肉豆腐炒西兰花

食疗功效:益气宽中、生津润燥

营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、锌、叶酸 适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者少食豆腐

所需材料

主要食材豆腐、牛肉、西兰花、洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖

做法

1豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。

2油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。

3加水及所有调味料煮至入味即可。

功效与作用

豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。豆腐炒西兰花此菜具有健脾益气、益气补血、生津润燥、健脑壮骨、均衡营养的功效。豆腐和西兰花一起吃可以有清热润燥的作用，还可以补气血，对于健脾养胃来说效果不错的呢，而且还可以强筋骨，牛肉可以有补血的作用，还可以调理肠胃，对于身体虚弱啊或者是食欲不振等等的一些情况有一定的调理的作用，大家可以经常吃的哦。

关于牛肉豆腐炒西兰花的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，可以滋润肌肤，而且还可以有美容养颜的作用哦，润肠通便益气养血，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。