桑葚乌骨鸡汤

原料：桑甚30克，紫草10克，熟地黄30克，牡丹皮5克，侧柏叶10克，净乌鸡1只(约700克

调料：葱段10克，姜片10克，料酒20克，大料3粒，花椒10克，盐适量，葱花少许。

做法：

（1）将乌鸡洗净，切去鸡屁股，用料酒将鸡里外抹匀；其他药材洗净，放入鸡腹内，用牙签将开口别好。

（2）将乌鸡放入沙锅中，加水至没过鸡身，放入葱段、姜片、大料、花椒、料酒煮开，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮1小时，放入盐调味，继续煮至鸡肉 熟烂，撒上葱花即可。

功效：凉血滋阴，用于阴虚血热之白发、脱发等。

龙眼二冬鲍鱼汤

原料：天冬30克，麦冬30克，龙眼肉20克，鲍鱼肉60克。

调料：盐适量。

做法：

（1）将天冬、麦冬、龙眼肉洗净；鲍鱼肉用开水浸发3小吋，洗净，切片。

（2）将全部原料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，用盐调味即可。

功效：滋肾润肺、养阴清热。用于劳热咳嗽，口干欲饮，心烦失眠者。