荸荠是我们很常吃的一种食物了吧，我们都知道荸荠的营养价值和口感是很出色的了，而百合也是同样如此的样子食物了，我们是可以把这两种食物搭配在一起吃的了，那么我们可以怎么吃呢，下面就让我们一起看看这道美味的百合荸荠粥怎么烹饪比较好吧。

百合荸荠粥的材料

荸荠、百合、糯米、枸杞子、冰糖、水。

百合荸荠粥的做法

百合洗净泡水备用;荸荠去皮，洗净后切片备用;糯米洗净后用清水浸泡2小时备用。锅置火上，倒入适量清水，放入糯米用大火煮沸。转小火熬煮40分钟后放入荸荠煮熟，加入百合和枸杞子熬煮5分钟，用冰糖调味即可。

百合荸荠粥的功效

润肺止咳：此粥具有润肺止咳的功效，主治肺燥或肺热咳嗽等症，秋燥袭人或者雾霾天气时可食之清肺，我们都知道现在的天气是比较恶劣的了，因此我们经常的吃这道美味的百合荸荠粥就可以有效的帮助我们清胃了哦。

清热解毒：热邪袭人之时食用此粥能除热生津，开胃消食，夏季或者心火重时食之非常有效，尤其是可以帮助我们清热下火了，这对于现代人来说是特别适合吃的了，不要错过了哦。

健脾养胃：此粥营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

补血：气血不足、营养不良人群可食用此粥能补血养气、滋补身体，尤其是对于女性朋友们来说，我们经常的吃些百合荸荠粥可以帮助补血，如果女性朋友们发现自己是必须虚弱的了，那么不妨多吃，可以有效的提高身体素质。

饮食养生是现在最受到大家欢迎的了吧，我们完全可以通过饮食来保健身体，百合荸荠粥就是这样的一种食物了，我们常吃百合荸荠粥可以润肺止咳，同时还可以清热解毒、健脾益胃，最重要的就是补血的功效了，不要错过哦。