生菜是我们生活中餐桌上的必备食材，它的吃法有很多，可以做汤，也可以生吃，还可以做菜，都是不错的选择。常吃生菜对身体有好处，可以补充营养而且还可以有减肥的作用，有人说生菜有毒，不知道大家知道吗，下面我们就来详细的了解。

蚝油生菜

主料：生菜300g 辅料：油适量、耗油适量、蒜瓣适量、葱适量、淀粉适量、生抽适量

步骤

1.生菜择洗干净 蒜瓣拍碎切成粒 葱切成葱花

2.生菜在开水中焯至断生

3.捞出控水

4.一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉，加上一勺水，然后调成耗油汁，锅里面放入蒜，葱花，还有蚝油汁一起熬煮三分钟左右的时间

5.把熬好的汁倒入焯好的生菜上 搅拌均匀即可

功效：

生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。常吃这样的食物对身体健康是有好处的哦。而且自己做的生菜不会有农药的侵害，大家可以放心食用，如果担心可以多洗几遍就可以啦。生菜本身其实是没有毒的，要说有毒，也就是你洗不洗的干净的问题了，倘若你洗不干净，菜叶里残留着农药，那不就是剧毒了么，倘若你洗干净了，那不就什么事都没有了么。所以生菜大家可以放心的食用。

生菜好吃，而且吃法有很多，关于有没有毒的这个问题，上面小编已经给大家介绍了，生菜是没有毒的，大家可以放心的食用，如果说有毒也是因为清洗的不干净导致的，所以在清洗的时候多洗几遍就可以了，大家不妨自己在家试试这道蚝油生菜吧。