”肾炎”患者适合吃什么?

1、宜选用富含”维生”素A、B2及C的食物。

2、水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。

3、应视患者有无”高血压”及浮肿情况，分别给予少盐、无盐饮食。

4、若伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与”胆固醇”的含量。对有”贫血”的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如肝、腰子、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。

肾炎患者不能吃什么?

1、不能吃高盐分饮食。

”慢性肾炎”的”水肿”和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成”心力衰竭”，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

2、不能或少吃高脂食物。

慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重”动脉硬化”和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过”多食”用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

3、忌用强烈调味品。

强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

4、限制含嘌呤高及含氮高的食物。

为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。