大家都知道，五谷杂粮的种类有很多，当然我们在选择的时候一定要选择营养丰富的，也要合理的搭配饮食，这样才能让身体更加的强壮。紫米大家都吃过吧，一般熬粥比较多，搭配其他的食材也是不错的选择，比如说紫米核桃红枣甜粥酒具有丰富的营养。

紫米核桃红枣甜粥

食材用料：

紫米50克、红豆100克、小米20克、黑芝麻20克、红枣8颗、红糖或者冰糖适量

菜谱做法：

1.先将紫米洗净，和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。

2.将浸泡的紫米连同泡的水，红豆，小米，芝麻，加水煮开。

3.然后把洗干净泡好的红枣啊，核桃放进去，然后等煮烂了以后，粥变得粘稠了，根据自己的口味加入适量的冰糖或者是红糖就可以食用了。

健康功效：

紫米：明目、补肝、健脾。红豆：理气、清热解毒、活血。小米：安神、和胃、补虚。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。而且这样的粥可以补充丰富的营养素，比如说膳食纤维就是比较丰富的，可以有效的降低血液中的胆固醇的含量，而且还可以有效的预防动脉硬化等心脏疾病，适合中老年人群食用，对健康有好处。

关于紫米核桃红枣甜粥的具体的做法和好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了，常喝这样的粥对保持健康有好处，而且还有明目健脾胃的作用，适合各类的人群，老少皆宜。