雪菜就是雪里蕻，它的营养物质丰富，也是人们都喜欢吃的一种食材，一般中老年人吃雪菜还是比较多的，可以有促进食欲的作用，还可以有排毒养颜的效果哦，吃雪菜的方法有很多，比如说做馅啊，或者是炒着吃，凉拌都可以，今天介绍的这道雪菜蒸黄鱼就是不错的开胃健脾醒脑明目的食谱类型哦、

雪菜蒸黄鱼

食疗功效:开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱，少食腹泻、营养不良等症

所需材料

辅助佐料黄鱼、雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜、甜椒

做法

1大黄鱼宰杀洗净装盘;雪里蕻洗净切碎;甜椒切丝。

2在鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。

3放入蒸锅内蒸8分钟，取出即可。

功效与作用

雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。雪里蕻蒸黄鱼此菜具有开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养的功效。雪里蕻具有提神醒脑的作用，还可以健脾开胃，对于减肥助消化有好处，和黄鱼一起吃，可以开胃益气，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，对于提高免疫力有好处，这样搭配营养物质丰富。

关于的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补充蛋白质，开胃健脾醒脑明目排毒消肿，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。