包心菜是非常的廉价的，但是却有着非常高的营养价值的，所以是我们很多的普通的家庭的选择，我们包心菜常见的做法就是凉拌、炝炒等等，寿司包心菜，相信这是我们每个人都是吃过的，可以素炒也可以荤炒，但是无论哪种都是非常的美味，爽脆微酸，是非常的下饭的。

手撕包菜

需要的材料：包心菜一个，红辣椒、花椒若干，

需要的调料：食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。

详细的做法：

1、包心菜要彻底清洗干净，用手撕成不规则的大片。注意，手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。

2、把红辣椒和花椒切成小段备用。

3、菜锅炒热，放入食用油，要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒。

4、临出锅前，二次放米醋，将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。

包心菜含有丰富的叶酸，这种物质是对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，对贫血也是有很好的作用的，而且手撕包心菜是会破坏食材的营养的，味道也是更加的自然的，我们食用是可以很好的增强食欲，促进消化，预防便秘的，所以是我们夏季肥胖人群的不错选择。

以上内容就是为大家介绍的关于手撕包心菜的做法了，如果大家是喜欢食用包心菜或者是想要制作尝试一些的话，我们是可以全面的了解一些上面的方法的，手撕包心菜的制作是没有什么难度的，相信是会对大家非常的有帮助的。