海鲜的种类是有很多的，大家都喜欢吃什么样的呢，比如说贝壳类的，虾肉大家都很喜欢吃的吧，营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，而且虾肉的吃法有很多，炒着吃，煲汤，煮粥等等，来看看大虾丝瓜汤的做法，可以清热去火解毒。
大虾丝瓜汤
营养价值:
膳食纤维、维生素B1、维生素C、蛋白质、钙、磷、镁、虾青素
适宜人群:
一般人皆可食用
禁忌人群:
虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食
丝瓜虾仁汤
所需材料
丝瓜100克，虾仁50克，熟火腿30克，蒜末适量，水淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，植物油适量
做法
1将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块;虾仁挑去肠线后洗净;熟火腿切片。
2锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。
3在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。
功效与作用
丝瓜具有润肠通便、清热解毒、润肤美白、调经活血和抗病毒、抗过敏的功效。虾仁营养丰富、保护心血管系统、抗氧化。此汤具有排毒养颜、凉血止血和滋阴润肺的功效。这样的一道食谱可以有排毒养颜的作用，还可以抗氧化的哦，对于清热解毒的效果，同时也可以有抗病毒的效果，对于保护心血管系统也有很好的作用哦，大家可以经常吃。
关于大虾丝瓜汤这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，清热去火滋阴润肺又排毒，具有补血促进食欲的作用，而且还可以增强免疫力哦。
