当归大家都是很熟悉的吧，很常见的一种中药材哦，它可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质的呢，对于补气血调经有一定的作用。当归怎么吃比较好呢，来看看这道葡萄当归煲猪血的做法，可以有健脾养血的作用。

葡萄当归煲猪血

食疗功效:补气益脾、养血补血、生津止渴

营养价值:矿物质、维生素、多种人体必需氨基酸、铁、维生素K、血浆蛋白等

适宜人群:一般人均可食用，尤其是贫血者及粉尘工作者

葡萄当归煲猪血的做法

1将葡萄去皮，当归、党参择洗干净，切片装入纱袋扎口。

2猪血入沸水锅汆透，取出切块，与药袋同放砂锅，加水大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮30分钟，取出药袋，加葡萄，继续煨煮。

3放入阿胶融化，加葱花、姜末、盐即成。

葡萄当归煲猪血的功效与作用

葡萄开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。猪血具有解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。葡萄当归煲猪血具有补气益脾、养血补血、生津止渴、润肠通便的功效。这样的一道食谱可以有延缓衰老的作用，还可以强身健体的哦，对于补气血有好处，而且还可以有促进食欲开胃提神的作用，是不错的解毒预防便秘的好食谱。

葡萄当归煲猪血的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃的话不仅可以促进食欲，而且还可以有补气健脾养血补血润肠通便的作用，适合体质差或者是气血不足的人群，具有保护的作用。