做法

将甲鱼1只切块放入蒸钵中，加入鸡清汤1000克，川贝母5克、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。

食用方法

佐餐，趁热食。

功效

滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热，盜汗等症。健康人食用更能防病强身。