材料
黑豆1500克,何首乌、当归、川芎、女贞子、枸杞子、生地黄、旱莲草、桑葚各150克,细盐、五香粉、料酒、姜汁各适量。
做法
将上述各药置沙锅中煎煮,煎煮2次合并药汁。
洗净黑豆,置上述药汁中浸泡24小时,然后用文火慢煮,加细盐、五香粉、料酒、姜汁。
药汁煮干时,取出,晾干,收存。
服法
每日早、晚各服此黑豆30粒。
性味归经
黑豆性平,味甘,归脾、肾经。
食性配伍
黑豆泡的时候会掉色,水色加深,这是正常的;如果只是洗了一下就掉色或者泡的时候水色特深,就有可能是假的。
养生堂提示
此汤具有补血调经、滋肾养肝、乌发益颜功效。黑豆的美容功效之一是延缓衰老。因为黑豆含有丰富的抗氧化剂——维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。黑豆乃补肾利水除风之物,久服延年益寿。民间多用来治疗病后体虚、慢性病者以及一般虚弱引起的浮肿、眩晕、自汗或盗汗等,主要起到滋补强壮的作用。