很多人都喜欢吃羊肚，小编也是其中的一个，羊肚就是羊的胃部，味道鲜美，而且还可以有养胃的作用，如果经常出现肠胃不好，或者是体质虚弱的话可以试试吃羊肚，来看看山药条炒羊肚的做法吧。

山药条炒羊肚

山药条炒羊肚所需材料

主要食材羊肚 山药 盐 醋 味精 红油 葱 蒜

山药条炒羊肚的做法

1羊肚洗净，切成丝;葱、蒜洗净，切成丝。

2锅内注水，烧开后，将羊肚丝放入开水中汆一下，捞出晾干装盘。

3锅烧热，加入盐、醋、味精、红油、葱、蒜，制成味碟，淋于肚丝上，搅拌均匀即可。

山药条炒羊肚的功效与作用

山药条炒羊肚是一道非常棒的农家菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。羊肚具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效。对消渴、盗汗和尿频等有一定的食疗作用。山药和羊肚的搭配可以有补虚健脾的作用，同时也可以补肾养肝的哦，是不错的一道食谱，同时也可以促进代谢，保持正常的生理平衡。

山药条炒羊肚的做法大家学会了吧，健脾补虚促进代谢滋阴补阳，具有丰富的蛋白质和矿物质，容易吸收和利用，而且还是美容养颜的不二选择。大家可以经常食用，促进代谢的同时也可以滋补气血。