黑豆其实是五谷中比较常见的一种杂粮了，它的作用有很多，而且适合多种人群食用。其实就是因为人们对一些食物的营养不了解，所以才会在饮食上特别的单一，其实黑豆具有养生保健的功效的，而且吃法多，下面我们就来介绍黑豆的吃法和它的保健作用。

乌豆圆肉红枣汤

原料:

乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

操作:

1、将乌豆、红枣洗净。

2.把黑豆和桂圆肉，还有红枣洗干净，一起放入砂锅里面，加入三碗清水，然后文火煎。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

乌豆圆肉红枣汤香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。常吃黑豆可以保持身体健康，具有强壮身体的作用，而且还可以补充雌激素，对于女性来说可以缓解怕冷和头晕等情况。而且还可以有提高肾脏功能的作用，对于男性来说应该多吃黑豆，具有补肾壮阳的功效。

黑豆的吃法，上面给大家介绍了一种比较简单的，这样的吃法有补血安神的作用，特别适合有神经衰弱的人群食用，常吃黑豆有很大的好处，不仅这些，还可以有美化肌肤，抗衰老的作用，大家平时可以多吃一些黑豆确实有好处。