萝卜大家都爱吃吧，很多年轻人都不喜欢吃萝卜的，有一种很辛辣的味道，但是萝卜的好处还是有很多的，今天介绍白萝卜，可以润肠通便，通气养血，吃法也多，和鸭肝啊枸杞一起搭配可以有保护视力滋阴补肾的功效。

萝卜枸杞炒鸭肝

萝卜枸杞炒鸭肝所需材料

主要食材白萝卜、枸杞子、鸭肝

萝卜枸杞炒鸭肝的做法

1、先将鸭肝下干净，然后切成薄薄的薄片，在沸水中过滤。

2、然后在将白萝卜洗干净，切成块;还有配料枸杞子洗干净待用。

3、最后将炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝爆香，放入鸭肝、料酒爆炒，加入白萝卜、枸杞子、高汤大火烧沸，烧至汤浓汁少时，放入盐、味精调味即可。

萝卜枸杞炒鸭肝的功效与作用

萝卜枸杞炒鸭肝具有清肝明目之功效，烹饪起来会相当复杂些，不过味道却十分的可口，对于经常忙于工作的电脑族和老年人来说不愧为一款养生家宴。萝卜枸杞炒鸭肝也是民间一款不错的养生美食。白萝卜富含丰富的各种维生素，具有化气消炎，润肺之功效。具有健脾开胃、养颜美容、养阴护肾之功效，是民间的养生良药。白萝卜中韩偶丰富的营养物质，比如说钙质，铁质，是不错的补血食材，贫血的人群是可以经常食用的，这样的一道食谱可以有保护眼睛补肝的作用，而且还可以缓解视力下降，适合中老年人食用。

萝卜枸杞炒鸭肝的制作的方法，大家也都学会了吧，适合秋冬季节食用，而且还可以缓解燥热，清火去燥有一定的好处和功效哦，缓解贫血保护视力滋阴补肾，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。