喝粥可以有帮助消化的作用，特别是小孩子啊或者是老年人都应该选择一些养生的粥品，这样才能保护肠胃，也可以起到保健的作用。粥的品种是有很多的哦，一起来看看百合红枣银杏牛肉粥的做法吧，可以有抗氧化的作用，一起来了解。

百合红枣银杏牛肉粥

百合红枣银杏牛肉粥是以牛肉(前腿)为主要食材制成的一道美食。

所需食材

主料：牛肉(前腿)(300克)

辅料：百合(干)(50克)、枣(干)(15克)、白果(鲜)(50克)

调料：姜(3克)、盐(1克)

制作方法

1.牛肉用滚水洗净，切薄片;

2.白果去壳，用水浸去外层薄膜;

3.百合、红枣洗净;

4.生姜去皮，切片;

5.沙锅内加入适量清水，烧开后放入百合、红枣、白果和生姜片;

6.用中火煲至百合将熟时，加入牛肉片;

7.继续煲至牛肉熟，加盐少许，即可食用。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用

红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

关于百合红枣银杏牛肉粥的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补血安神通便的功效哦，抗氧化能力超强，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。